第39章(11 / 13)

食跟山泉水的比例为二比一,先将原料蒸熟,俗称制作酒饭。

酒饭蒸好,凉到三十度左右要拌入事先准备的酒曲,这一步是酿酒的关键,酒好不好,关键看酒曲好不好。

俗话说:粮为酒本,曲为酒骨。

-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)